Este segundo campeonato se celebrará en Ourense los días 16 y 17 de octubre y tendrá dos sedes icónicas: Casal de Armán, enclavado en el Ribeiro; y el Hotel Oca, en la histórica Villa de Allariz.
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Le acompañaron en el pódium el subcampeón Antonio Novas del Restaurante Loaira Xantar también de Pontevedra y en el tercer lugar Oscar Galanadum de Taberna Bardancas, situado en Cariño A Coruña.
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La ‘cocina heredada actual’ de A’OLLO brinda la oportunidad de darse un homenaje y saborear Galicia con los cinco sentidos en el centro de Madrid.
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En esta nueva edición se podrá degustar este cefalópodo en formato tapa, plato o menú, acompañado de Albariño “Pulpo” de Pagos del Rey.
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