El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Luís Martín, ha participado en la presentación de la convención que analizará los retos y oportunidades del sector.
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Con la apertura del restaurante RUGE, el chef murciano Rubén Iborra da un paso más en su carrera profesional, aspirando a convertirse en uno de los referentes de la gastronomía madrileña.
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Figuras de la cocina española y nipona, junto con gastrónomos y científicos, profundizan en el encuentro intercultural y comercial con el producto español y el mar como protagonistas en la segunda edición de Spain Fusión Tokio y de Madrid Fusión Atelier Kioto.
El libro ‘Madrid Gastro: La nueva movida’ de la Academia Madrileña de Gastronomía, que se publica por primera vez también en inglés, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid.
