Ocho cocineros medirán su maestría como ‘sushiman’ nacionales ante un jurado presidido por Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*) Yoshikazu Yanome (Kaido*), Ricardo Sanz (Kabuki*), Fabiola Lairet (Robata) y Víctor Planas (Kensei).
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El campeonato se celebrará el próximo mes de octubre, en lo que es la cita anual más importante de la cocina en miniatura y que estrena sede en Bizkaia en este año 2022.
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El jurado estará conformado por chefs de prestigio como Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*, Barcelona), Yoshikazu Yanome (Kaido*, Valencia), Ricardo Sanz (Kabuki*, Madrid) y Víctor Planas (Kensei, Tenerife).
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Le acompañan en el pódium el subcampeón José Antonio Guerrero de ‘Gastrobar Sabores’ en Valladolid y José Antonio León de ‘La Chistera’ en Soria. Seguir leyendo “XEETOX” se lleva el premio al Mejor Pincho de Castilla y León 2022
Uniformados y con el escudo de Palencia en el pecho, así acudirán por primera vez los nueve cocineros que representarán a la ciudad en el III Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León que se celebrará los próximos 6 y 7 de junio en los jardines del Hotel Rey Sancho.
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