Tras una larga espera, el futuro le ha proporcionado al malagueño Álvaro Ávila un merecido reconocimiento a su trayectoria profesional con su restaurante La Alvaroteca.
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Aida Palomo, Responsable de Calidad de Bodegas Valtravieso
Aida Palomo, Responsable de Calidad de Valtravieso, conoce de cerca el día a día, los objetivos y las funciones de un departamento fundamental para la bodega.
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«Este cambio de ciclo plantea nuevas oportunidades que hay que aprovechar»
César Saldaña, Presidente del Consejo Regulador Vinos del Marco de Jerez, nos analiza la situación del sector quien augura nuevas oportunidades de comercialización a nivel nacional e internacional.
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KARAK, la expresión más “heavy” de Rakel Cernicharo
Rakel Cernicharo, vencedora de la cuarta edición de TopChef, muestra toda su expresión personal y profesional entre los fogones del restaurante que ella dirige con mucha pasión y KARAK-ter.
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Grupo ARZÁBAL, una década democratizando la gastronomía
Álvaro Castellanos e Iván Morales celebran una década de éxitos desde la apertura del concepto ARZÁBAL y en donde actualmente cuenta con cuatro espacios gastronómicos (Arzábal Retiro, Arzábal Museo, Arzábal Market y Kirikata).
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