El libro JOSELITO X ENEKO ATXA inmortaliza la última edición protagonizada por el cocinero Eneko Atxa, reconocido a nivel mundial por sus 5 Estrellas Michelin, de la mano de uno de los grandes iconos de los productos ibéricos, JOSELITO.
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El Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla, el Mejor Roscón, el Mejor Pan, la Mejor Panadería… PANEM, en el madrileño barrio del Retiro y conducida por los hermanos García, no sólo ha ganado todo premio posible en apenas cinco años de vida, sino también se ha granjeado el respeto y la admiración de todo el sector.
Este libro recoge todas las recetas que participaron en el Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León 2022, y a la vez presenta un resumen fotográfico de la experiencia vivida durante los días de competición en la ciudad de Palencia, en la que participaron 50 de los mejores cocineros de gastronomía en miniatura de las diferentes Comunidades Autónomas de España.
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Esta interesante y novedosa publicación hace un exhaustivo repaso de la presencia del Canary Wine en las letras universales.
El editor y los autores del libro explican cómo la obra ‘Restauración de Marca’ recoge la creación y la línea de tiempo de estas marcas, con anécdotas y testimonios de sus pioneros desde los años 80 hasta nuestros días.
