Ana María Sánchez Alarcón, del Restaurante Campo Real de Molina de Segura fue la ganadora del Primer Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia – Alcantarilla 2023.
Seguir leyendo Primer Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia – Alcantarilla 2023
Coffee Fest, el Primer Festival Internacional del Café, se celebra en Madrid del 24 al 26 de febrero y reúne a los profesionales del sector con los consumidores más sibaritas.
Ocho cocineros medirán su maestría como ‘sushiman’ nacionales ante un jurado presidido por Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*) Yoshikazu Yanome (Kaido*), Ricardo Sanz (Kabuki*), Fabiola Lairet (Robata) y Víctor Planas (Kensei).
Seguir leyendo Ocho cocineros finalistas para el Primer Campeonato Nacional de Sushi
El evento se celebrará del 7 al 9 de octubre en Es Mercadal y contará
con grandes ponentes de ámbito nacional e internacional
Seguir leyendo Primer Congreso de Periodismo Gastronómico de Menorca
El jurado estará conformado por chefs de prestigio como Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*, Barcelona), Yoshikazu Yanome (Kaido*, Valencia), Ricardo Sanz (Kabuki*, Madrid) y Víctor Planas (Kensei, Tenerife).
Seguir leyendo Primer Campeonato Profesional de Sushi en España
