Enrique Pérez es pieza destacada de la ascendente trayectoria culinaria que está transformando la localidad alcarreña de Sigüenza y es, actualmente junto con su hermano Eduardo, estandartes de su oferta gastronómica.
Seguir leyendo «Hemos abierto en Sigüenza la Caja de Pandora a una cocina reveladora y creativa»
Samuel y Blanca Moreno Gordo son dos hermanos de sangre seguntina que han revolucionado la cocina de esta tierra alcarreña, irrumpiendo en el panorama gastronómico recibiendo su primera estrella Michelín.
Pepe Rodríguez, jefe de cocina del restaurante El Bohío (1* Michelin), será el encargado de inaugurar el 26 de marzo, en Mérida -Badajoz-, la primera edición del Congreso Gastro Experiencias Extremadura.
Seguir leyendo “Extremadura tiene unos productos extraordinarios”
Para perderle el miedo a la carne de caza es ponerse manos a la obra. Por eso, compartimos con vosotros una excelente receta de lomo de corzo con crema de calabaza y castañas ideal para estos meses de invierno.
Seguir leyendo Lomo de corzo con crema de calabaza y castañas
El Museo Thyssen celebrará el Gastrofestival el sábado 26 de enero y sábado 2 de febrero con una visita guiada a las obras que inspiran “El Thyssen en el plato” y una degustación del plato del cocinero de Tripea, Roberto Martínez Foronda, llamado «Ceviche de Gala».
