La industria cárnica española se enfrenta a uno de los momentos más decisivos de las últimas décadas. Con el objetivo de analizar este nuevo escenario, el próximo 26 de noviembre, el Palau de Congressos de Girona acogerá la séptima edición del Fórum Cárnico 2026.
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Meat & Fire, el festival internacional de la carne y la parrilla, regresa al Moll de la Fusta del Port Vell (Barcelona) los días 12, 13 y 14 de junio.
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La propuesta gastronómica tiene como hilo conductor la brasa; la técnica y el producto con la carne como protagonista; y muchos guiños a la cultura gastronómica catalana.
La velada del 3 de mayo de 2024 pasará a la historia de la gastronomía en Italia pues se celebró en el Restaurante Grill del Grillo en Cesate (Milán) un evento gastronómico y carnívoro sin precedentes, dirigido a clientes y críticos gastronómicos de Italia.
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