Archivo de la etiqueta: carne

Récord del buey madurado más longevo del Mundo con Cárnicas LyO

La velada del 3 de mayo de 2024 pasará a la historia de la gastronomía en Italia pues se celebró en el Restaurante Grill del Grillo en Cesate (Milán) un evento gastronómico y carnívoro sin precedentes, dirigido a clientes y críticos gastronómicos de Italia.

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España, a la cabeza de los países europeos que apuestan por la carne cultivada

Desde el proyecto de Agricultura Celular de la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International han creado un ranking con los cinco países europeos que más están apostando por la carne cultivada y España lidera el tercer puesto.

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Los consejos del chef Íñigo Urrechu para sorprender esta Navidad con platos de Vacuno

El amplio abanico de cualidades organolépticas, la variedad de texturas y sabores de la carne de vacuno atrae la atención de los más prestigiosos chefs del panorama actual, como es Íñigo Urrechu, firme defensor de los alimentos de excelencia alineados al territorio.

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