Un enfoque técnico y divulgativo sobre el uso del aceite en la fritura, con el objetivo de desmontar creencias extendidas en el sector.
Seguir leyendo La ciencia y la técnica de la fritura con AOVE
Un enfoque técnico y divulgativo sobre el uso del aceite en la fritura, con el objetivo de desmontar creencias extendidas en el sector.
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Con el año ya iniciado, llega el momento de transformar los buenos propósitos en hábitos reales, y Olis Bargalló recuerda que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un aliado natural para las dietas detox y para la salud general.
Seguir leyendo Olis Bargalló reivindica el uso del AOVE para las dietas detox
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén es un reconocimiento oficial otorgado por la Unión Europea que certifica el origen, la calidad y las características únicas de un producto ligado de manera directa a su territorio.
Seguir leyendo IGP Aceite de Jaén, cinco años de sello europeo
Francisco Vañó, presidente de Grandes Pagos de Olivar, subrayó el carácter pionero de la Asociación en su categoría y su voluntad de continuar fortaleciendo sus principios fundacionales por y para el AOVE de Pago.