La Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid refuerza su peso en la gastronomía regional al estar presente en las dos elaboraciones ganadoras del certamen ‘La mejor torrija de restauración de la Comunidad de Madrid 2026’, tanto en la categoría de torrija tradicional como en la de innovación.
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Con el año ya iniciado, llega el momento de transformar los buenos propósitos en hábitos reales, y Olis Bargalló recuerda que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un aliado natural para las dietas detox y para la salud general.
Seguir leyendo Olis Bargalló reivindica el uso del AOVE para las dietas detox
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén es un reconocimiento oficial otorgado por la Unión Europea que certifica el origen, la calidad y las características únicas de un producto ligado de manera directa a su territorio.
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El manchego Dehesa el Molinillo Coratina logra la primera posición en esta edición que tiene un TOP10 conformado por siete AOVEs españoles, dos italianos y un croata.
Seguir leyendo 7 de los 10 mejores AOVEs del mundo son españoles
