El segundo premio fue recayó en Camacho, del restaurante Zascandil (Gijón), y el accesit fue para Fidel Meza, chef de FIJO (Madrid).
Seguir leyendo Beltrán Alonso, chef de Casa Mories, ganador del Desafío WOOE22 Ensaladas
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Miguel Durán, ganador del Desafío WOOE 2022 de Ajo Blanco
El segundo premio fue a parar a Joaquín Carravilla, de Teatro Goya Catering, y el accesit fue para José Luis Martínez, chef de Taberna y Media.
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La magia del sabor del aove con Kike Piñeiro
La World Olive Oil Exhibition, la feria internacional más importante del aceite de oliva, acogerá en su novena edición diferentes actividades gastronómicas de la mano de Kike Piñeiro. Seguir leyendo La magia del sabor del aove con Kike Piñeiro
Campo y Alma patrocina el II Concurso de Ensaladas con AOVE de Castilla La Mancha
La marca de garantía que engloba los productos con DOP y IGP de la comunidad manchega ofrecerá cuatro aceites para que diez cocineros elaboren sus platos en el Desafío WOOE.
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Cómo hacer que los más jóvenes consuman Aceite de Oliva
“Análisis de atributos del producto y perfil del consumidor de aceites de oliva” fue el lema de una de las actividades previas a la World Olive Oil Exhibition en la que se dieron cita expertos oleícolas. Seguir leyendo Cómo hacer que los más jóvenes consuman Aceite de Oliva