La carta del nuevo restaurante Pato Salvaje repasa la cocina tradicional cantonesa y pekinesa renovada, teniendo a este animal como estrella en muchas de sus elaboraciones.
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Artesanal y sostenible, así es el foie gras español
España es el cuarto productor europeo de Foie Gras, por detrás de Francia, Bulgaria y Hungría, y el segundo consumidor a nivel mundial.
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