El creador de este restaurante es el granadino Carlos Valdivieso, quien nos traslada a su tierra con una rotunda propuesta gastronómica que alcanza su punto álgido en compañía de una cuidada carta líquida.
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Restaurante Arraigo y su menú monográfico del “Pitu de Caleya”
El establecimiento del Principado ofrecerá del 1 al 10 de marzo un menú de varios pases con este producto asturiano como protagonista de cada plato.
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La Reina del Cocido Madrileño
Mara Verdasco iba para asesora fiscal pero acabó convirtiéndose en hostelera. No sólo eso, sino que no tardó demasiado en convertirse a fecha de hoy en la reina del cocido madrileño.
75 años disfrutando del mejor marisco en ‘El Cantábrico’
Al frente de Marisquería el Cantábrico está Fernando Amorós, tercera generación que continúa con el negocio que inició su abuelo en 1948.
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Sa Marinada, un pedacito de la Costa Brava en Madrid
Sa Marinada es la propuesta de Marisa Amate y Joan Gurt donde saborear una excepcional cocina mediterránea protagonizada por impresionantes materias primas de la Costa Brava.
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“La cocina japonesa es una excusa para hacer lo que nos dé la gana”
Hugo Muñoz abrió en Madrid hace dos años el restaurante Ugo Chan* y en este período ha acumulado un sinfín de reconocimientos y premios.
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