Marcos Gavela es propietario de Le Qualité Tasca, un pequeño y coqueto restaurante de la transitada calle Ponzano de Madrid que nació hace ocho años para exponer desde sus orígenes bercianos lo mejor de su gastronomía con fusiones de sabores muy sorprendentes que no dejan indiferente a nadie.
Seguir leyendo Marcos Gavela y su oasis berciano en el centro de Madrid
Es temporada de deleitarse con estos manjares micologógicos que nos regala la tierra a los que el chef Juan Suárez de Lezo rinde homenaje con dos sabrosas propuestas.
Sus artífices, Francisco José Abajo Abril y Fidel Meza, nos adentran en una original propuesta gastronómica con guiños a la cocina peruana.
Seguir leyendo Una cocina con ‘chispa’ a la que ‘FIJO’ volverás
El viaje al Lejano Oriente tiene una nueva parada en Japón: sushi selecto para los amantes de la cocina asiática.
Seguir leyendo Kököchin enamora, aún más, con su nueva carta de Sushi
OPIUM, el club más emblemático e internacional de Barcelona, cuenta con un magnífico restaurante de cocina mediterránea tradicional además de una gran terraza con vistas a la playa de la Barceloneta.
Seguir leyendo OPIUM Restaurante recupera su mejor versión de cocina mediterránea
