Yachay es un lugar dedicado a la exploración, el aprendizaje y la libertad para desarrollar (y dar forma) a un nuevo lenguaje culinario.
Seguir leyendo Yachay, donde las ideas de Jaime Pesaque cobran vida
Archivo de la etiqueta: lima
Alta cocina nikkei que enamora en Madrid
Lima Nikkei impresiona en la capital de España gracias a la pureza de sus ingredientes, a la combinación de sabores peruanos con técnicas japonesas de su cocina y a la exquisita pluralidad de su carta.
Restaurante CENTRAL (Lima), mejor restaurante del mundo
El mundo de la gastronomía se reunió anoche en Valencia para celebrar los premios The World’s 50 Best Restaurants 2023, en los que CENTRAL (Lima, Perú) fue nombrado The World’s Best Restaurant 2023, así como The Best Restaurant in South America 2023.
Seguir leyendo Restaurante CENTRAL (Lima), mejor restaurante del mundo