El mundo de la gastronomía se reunió anoche en Valencia para celebrar los premios The World’s 50 Best Restaurants 2023, en los que CENTRAL (Lima, Perú) fue nombrado The World’s Best Restaurant 2023, así como The Best Restaurant in South America 2023.
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Sin normas. Sin límites. Osadía Nikkei 14 es una propuesta gastronómica basada en la cocina fusión japonesa peruana con un concepto rompedor: #daretobeyou
Seguir leyendo La identidad de la cocina peruana en los fogones de Osadía Nikkei 14
Quienes han estado alguna vez no lo olvidan porque este restaurante deja huella por su rica fusión y la intensidad de sus sabores criollos, por lo mágico de su presentación y por la amabilidad del personal, representada por el carismático Carlos Pérez.
Seguir leyendo OCEANIKA, el restaurante más transmutador de Madrid
El pasado mes de octubre, el grupo Amazonia Hostel Group inauguró PITUCA LOUNGE NIKKEI & PERUVIAN, un novedoso concepto en el que gastronomía, cultura y diversión al más alto nivel se dan la mano.
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‘Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid’ es una iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores de alimentos madrileños que promueve y apuesta por la fusión de los productos de proximidad y el arte de la cocina peruana de Jhosef Arias.
Seguir leyendo Apuesta por la fusión de los productos de proximidad y el arte de la cocina peruana
