El segundo restaurante del chef Jhosef Arias pone foco en la tradición criolla de hogar, que durante generaciones ha reunido a las familias alrededor de una olla, y que hoy invita a su mesa en Madrid.
Seguir leyendo CALLAO24 reivindica el gran recetario de la madre peruana
Nicholas y Mark Duncan son los creadores del proyecto y han trazado en su carta un recorrido personal por distintas regiones italianas reinterpretando platos tradicionales desde una mirada curiosa y respetuosa.
Seguir leyendo El manifiesto gastronómico de los hermanos Ducan
Da comienzo el Tercer Festival de la Tapa Peruana-La Ruta de las Cocinas Regionales con una veintena de restaurantes repartidos por Madrid, Barcelona, Sevilla Zaragoza y Tenerife.
Seguir leyendo Tercer Festival de la Tapa Peruana – Cocinas Regionales
Ubicado en el centro del vibrante y culinario barrio de Barranco (Lima, Perú), el bar Lady Bee es un auténtico homenaje a la identidad, la cultura y al arte peruano.
Seguir leyendo El local peruano ‘Lady Bee’ es el ganador del Michter’s Art of Hospitality Award 2025
