Taberna Puerto Lagasca se ha convertido en un referente gastronómico imprescindible en uno de los barrios más exclusivos de Madrid.

Este coqueto restaurante de fresco espíritu marinero nos seduce con los mejores productos del mar y de la tierra que su chef Paco Carrascosa se encarga de elaborar con gran maestría.

Un precioso local ubicado detrás de la emblemática embajada italiana que nos abre las puertas de sus secretos gastronómicos más personales con tres diferenciados espacios que nos invitan a empaparnos de su esencia: una barra más informal para la hora del aperitivo; un acogedor salón para disfrutar de agradables momentos; y una terraza exterior.

Su artífice, el canario Pepe Caldas, nos deleita con un entrañable local en donde conviven relucientes espejos con preciosas lámparas, aliñado con una cuidada decoración al aroma de los azules tonos marineros y la blanca espuma del mar, trasladándonos a esos entrañables pueblecitos costeros donde saborear el mejor producto fresco recién traído del mar.

El toque personal

Con el objetivo de satisfacer a los paladares más exigentes, Paco Carrascosa elabora con sumo mimo personales recetas para deleitarnos con una equilibrada propuesta gastronómica. Entre sus especialidades destacan las ricas Papas Arrugadas con Mojos Canarios (picón y verde), todo un guiño a los orígenes de su fundador; su emblemático Tartar de Atún Rojo Balfegó o el fabuloso Risotto de Setas.

El toque innovador viene de la mano de platos como los exóticos Langostinos Salteados con Guacamole y Mango; o los originales Dados de Solomillo con Chimichurri y Pimientos de Guernica.

Mientras tanto, la tradición se mantiene con tradicionales propuestas de toque personal como el Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico o el espectacular Foie Escabechado con sus Verduras. De los postres, junto con su mítica Puertorrija, destaca la Tarta de Queso elaborada al momento y acompañada de una deliciosa Salsa de Frambuesa.

Podemos decir que Taberna Puerto Lagasca es la excelencia gastronómica a un precio asequible. Un coqueto local donde se come francamente bien. Un puerto marítimo en la Milla de Oro madrileña, que nos seduce con un soplo de aire fresco invitándonos a repetir más pronto que tarde.

Taberna Puerto Lagasca
Calle Lagasca, 81
91 576 41 11
www.puertolagasca.com
Ticket Medio: 30€