El Festival de la Luna Llena o Festival de Medio Otoño es una de las fechas más señaladas de la cultura china en donde se reúne a las familias y los amigos para comer o cenar, encender faroles de colores y asistir a los desfiles.
Estamos ante una de las fechas más importantes y familiares del calendario chino. Se celebra anualmente durante la luna llena del octavo mes del calendario chino, es decir, entre nuestro septiembre y octubre y aproximadamente en su época otoñal. Este año es el 29 de septiembre de nuestro calendario, unos días antes del Día Nacional de China. Las familias se reúnen para disfrutar de una comida o cena y degustar el tradicional Pastel de la Luna.
La tradición de este festejo tiene su origen como una Fiesta de la Cosecha en la que agradecer los frutos recogidos. Es uno de los momentos festivos más familiares y significativos en China y actualmente se celebra en todo el mundo. Cuenta con sus propias señas gastronómicas donde no puede faltar la torta de la luna o pastel de la luna en las mesas, un plato individual que puede ser dulce o salado.
Este año, el Restaurante El Bund (C. Arturo Baldasano, 22. Madrid), Kököchin (Cmno. de la Zarzuela, 21 en Aravaca) y HUTONG (Calle Lagasca, 81. Madrid) te invitan a celebrar este acontecimiento regalando a todos sus comensales un pastel de la luna durante la semana del 25 de septiembre al 1 de octubre. Han elegido un pastel salado con una pasta crujiente y un relleno a base de cerdo ibérico. Una excelente ocasión para acercarnos a la cultura china desde uno de sus idiomas más internacionales, la gastronomía.
Tres icónicos restaurantes
El Bund es una de las referencias de la cocina china en Madrid. Desde el barrio de Arturo Soria lleva años ofreciendo y acercando los platos más característicos de la gastronomía china al público madrileño. Además, cuenta con una agradable terraza decorada al estilo tradicional chino, inspirada en los célebres jardines de Suzhou.
Más recientemente en el distrito de Aravaca ha abierto sus puertas Kököchin. También apuesta por una oferta culinaria de calidad en la que sobresalen las técnicas tradicionales y los platos chinos más característicos. El comensal podrá escoger entre un amplio abanico de especialidades originarias de la gastronomía China: Cantón, Sichuan, Shanghái o Pekín y así vivir de primera mano las tradiciones del Festival de la Luna Llena y degustar su famoso pastel salado.
HUTONG ofrece una variada selección de platos tradicionales chinos para estos días tan especiales con predilección por el toque de Sichuan: los Dim Sum y el Pato Laqueado, las indiscutibles especialidades de la casa que será perfecto para vivir un día especial en un espacio cálido y acogedor, terminando con el famoso Pastel de la Luna en su versión más dulce.
