Con el fin de estimular la creatividad de la cocina doméstica en el formato gastronómico más característico de la ciudad de Valladolid, el Ayuntamiento de la localidad convoca la competición 'Entre tapas anda el Juego' amateur en tres categorías: familiar, individual e infantil.

Cada participante deberá presentar por correo directo la receta de una tapa caliente o fría de su creación a base de tres ingredientes básicos y hasta un máximo de cinco aliños, con el resumen de su elaboración expresado en cinco pasos y una fotografía de la presentación final de la tapa.

La documentación deberá recibirse, también por correo directo, antes de las 00:00 h del día 15 de mayo de 2020. Cada participante podrá competir con una sola tapa y deberá declarar expresamente no ser profesional hostelero. Las candidaturas infantiles deberán adjuntar la autorización de su padre, madre o tutor para presentarse al concurso.

Un jurado compuesto por profesionales de cocina de la Asociación Hostelería de Valladolid y miembros de Gastronomicom News elegirá las 15 tapas finalistas de cada categoría.

Sus autores competirán presencialmente durante las sesiones finales que tendrán lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid, durante el fin de semana previo a la celebración del XVI Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid, donde un jurado profesional de cocineros y expertos gastronómicos proclamará los campeones de cada una de las tres categorías.

Cada uno de los ganadores obtendrá una pieza escultórica acreditativa del premio, así como la cantidad de 1.000 euros, 500 euros y 250 euros en efectivo para la tapa familiar, individual e infantil, respectivamente, así como la posibilidad de que su receta sea elaborada habitualmente en el bar o bares de la ciudad que deseen ofertarla al público.

El objeto del concurso 'Entre tapas anda el Juego' –en principio adscrito exclusivamente a participantes de Valladolid y su provincia–, es el de fortalecer el compromiso vallisoletano con la identidad de la tapa como expresión gastronómica típica, activando el signo colectivo de la cocina española más popular, en tiempos de intimidad culinaria casera.

El reglamento de este certamen amateur y los boletines de inscripción podrán obtenerse a través de los correos: informacion@valladolidturismo.com ó gastronomicom@gastronomicom.com a partir del día 21 de abril de 2020.