El congreso explorará y fusionará la rica tradición gastronómica de los cinco países europeos con más actividad volcánica: Islandia, Italia, Portugal, Grecia y España.
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WORLDCANIC 2023 consolida su filosofía gastronómica en Lanzarote
Worldcanic (el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos) ha vuelto a demostrar el valor del sentido de comunidad compartido entre los territorios volcánicos y la excelencia de los productos autóctonos de tierra y mar de estas regiones.
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Worldcanic Lanzarote 2023
La tercera edición de Worldcanic (Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos) se celebrará los días 12, 13 y 14 de diciembre 2023 en Lanzarote.
WORLDCANIC 2022
Durante tres días, Worldcanic ha celebrado 20 ponencias y cinco actividades gastronómicas en siete localizaciones diferentes, en las que han participado chefs y vulcanólogos de los cinco continentes.