El congreso, que este año lleva por título ‘CONSERVAR’, arrancará el domingo 16 de julio con una jornada popular dedicada a la gastronomía en el Puerto de la Cruz (Tenerife).
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Las cuencas mineras asturianas acogen del 24 al 26 de abril el III Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural.
Durante tres días, Worldcanic ha celebrado 20 ponencias y cinco actividades gastronómicas en siete localizaciones diferentes, en las que han participado chefs y vulcanólogos de los cinco continentes.
El evento reúne a biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera y vuelve a celebrarse en Andalucía del 26 al 28 de octubre.