Una cocina de base tradicional, con producto mediterráneo y elaboraciones -y presentaciones- muy actuales y sabrosas son las señas de identidad de la propuesta del restaurante Terracotta.
Seguir leyendo Las verduras son las protagonistas del verano en Terracotta
En ROOSTIQ, buena parte de los alimentos se producen en su propia huerta y finca. Sin duda este estricto control de la producción del alimento es lo que les hace diferentes.
Seguir leyendo La gastronomía ecológica más sostenible llevada a la restauración
“¡Lo que he disfrutado haciendo este libro! Han sido meses mezclando ingredientes, probando smoothies, divirtiéndome muchísimo, haciéndome fan número uno de estos batidos que, al principio, no me habían conquistado pero que, a día de hoy, forman ya parte de mi alimentación”. Seguir leyendo Mis Smoothies Favoritos
