El chef José Miguel Valdivieso rinde homenaje a su tierra natal con un Menú Degustación de IGP Cordero Segureño como protagonista en su restaurante Uskar (Madrid).
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Cocina de la abuela y de vanguardia al aroma Valdivieso
José Miguel Valdivieso, como buen buscador de materias primas de calidad, elabora unos platos que rebosan color, aromas y sabores de tierra y mar con lo mejor del mercado.
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