Tradicionalmente el bacalao ha formado parte del recetario propio de la cocina de Semana Santa, de ahí que este mes de marzo sea el indiscutible protagonista de las Jornadas Disfrutonas de PerretxiCo.
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La Comunidad de Madrid pide a los madrileños que apoyen a la hostelería y al comercio de la región
Cerca de 3.000 establecimientos de panadería, confitería y pastelería están dados de alta en la región, que emplean a casi 8.000 personas.