En el barrio cordobés de la judería, en los aledaños de la Plaza de las Tendillas o la avenida de la Arruzafa resisten lugares donde aún se puede atisbar la Córdoba de hace décadas o incluso siglos.
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Una taberna con alma de mejillonería
Los artícifes de Charnela son Alejandro y Victoria, quienes nos adentran en su personal proyecto en donde los mejillones -en todos sus formatos- son siempre los protagonistas.
El nuevo espacio de culto gastronómico en Barcelona
Abre Público Taberna Gastronómica & Wine Bar, el nuevo espacio de culto en Barcelona para los amantes del vino y la gastronomía.
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Josean Merino es ‘El rey de los Pintxos’
Josean Merino es un autodidacta de la cocina. Antes de estudiar Hostelería en Bilbao, empezó haciendo las recetas que salían en las revistas. ¡Quién se lo iba a decir!