Jóvenes promesas y cocineros consagrados reivindican la versatilidad del cerdo ibérico, el producto más emblemático de la gastronomía española.
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Termina una vendimia muy escalonada en la DOP Sierra de Salamanca
La recolección de la uva en la D.O.P. Sierra de Salamanca ha concluido esta misma semana con una producción total de 234.644,44 kg de uva entre variedades blancas y tintas.
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