Dos jornadas salmantinas dedicadas al estudio y difusión de la cocina del ibérico a cargo de los mejores profesionales del sector.
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Archivo de la etiqueta: salamanca
Casa Isabella, la romántica Italia llega a Madrid
El Grupo Isabella’s inaugura Casa Isabella, su primer local en Madrid rindiendo homenaje a sus orígenes italianos.
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La DOP Sierra de Salamanca presenta sus vinos en la Casa Encendida de Madrid
Los vinos de la variedad rufete y sus productores fueron protagonistas en un evento exclusivo dirigido a público profesional.
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Taberna Los Gallos, la felicidad hecha realidad en cada plato
Sus propietarios Pepe Caldas y Carlos Arias nos sorprenden con una acertada propuesta gastronómica en un precioso local con varios espacios donde disfrutar de su excelente cocina.
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La nueva cocina del cerdo ibérico
Jóvenes promesas y cocineros consagrados reivindican la versatilidad del cerdo ibérico, el producto más emblemático de la gastronomía española.
Inicia la vendimia 2020 DOP Sierra de Salamanca un tanto escasa
Ayer, 25 de agosto, comenzó la recogida de la uva Rufete en la DOP Sierra de Salamanca, concretamente en los municipios de Villanueva del Conde y Miranda del Castañar, un año en el que se prevé una menor producción a lo habitual.
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