Dos jornadas salmantinas dedicadas al estudio y difusión de la cocina del ibérico a cargo de los mejores profesionales del sector.
Seguir leyendo IV Foro Internacional del Ibérico en Salamanca
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El Grupo Isabella’s inaugura Casa Isabella, su primer local en Madrid rindiendo homenaje a sus orígenes italianos.
Seguir leyendo Casa Isabella, la romántica Italia llega a Madrid
Los vinos de la variedad rufete y sus productores fueron protagonistas en un evento exclusivo dirigido a público profesional.
Seguir leyendo La DOP Sierra de Salamanca presenta sus vinos en la Casa Encendida de Madrid
Sus propietarios Pepe Caldas y Carlos Arias nos sorprenden con una acertada propuesta gastronómica en un precioso local con varios espacios donde disfrutar de su excelente cocina.
Seguir leyendo Taberna Los Gallos, la felicidad hecha realidad en cada plato
Jóvenes promesas y cocineros consagrados reivindican la versatilidad del cerdo ibérico, el producto más emblemático de la gastronomía española.
Ayer, 25 de agosto, comenzó la recogida de la uva Rufete en la DOP Sierra de Salamanca, concretamente en los municipios de Villanueva del Conde y Miranda del Castañar, un año en el que se prevé una menor producción a lo habitual.
Seguir leyendo Inicia la vendimia 2020 DOP Sierra de Salamanca un tanto escasa