Para poner en valor este producto culinario del que atesora una Denominación de Origen Protegida la localidad menorquina estrena este otoño la 1ª Feria del Queso Mahón-Menorca.
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El arte del corte del queso Parmigiano Reggiano
El corte manual de una rueda de Parmigiano Reggiano es un verdadero arte, casi tanto como la elaboración artesanal de este famoso queso italiano, que se mantiene inalterable desde hace siglos.
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Cabrales será el epicentro nacional del queso
Cabrales acogerá del 28 al 30 de septiembre a Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de todo el país, que participarán en las XIII Jornadas Técnicas y la Asamblea General de Origen España.
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17.000 euros por el Ganador del 50º Certamen Queso de Cabrales
El Llagar de Colloto, que ya ganó la puja en las dos últimas ediciones, se llevó la mejor pieza de la quesería Francisco Bada C. B. y donará un 15% de su precio a la Asociación Galbán.
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Fromago Cheese Experience 2022
Los quesos artesanos elaborados en Zamora han sido uno de los platos fuertes de este fin de semana de presentación de Fromago Cheese Experience en Madrid.