Josean Merino es un autodidacta de la cocina. Antes de estudiar Hostelería en Bilbao, empezó haciendo las recetas que salían en las revistas. ¡Quién se lo iba a decir!
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Hondarribia será la capital del pintxo en 2023
El certamen «vuelve a casa» del 23 al 25 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea.
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PerretxiCo y Grupo Hirviendo, Premio de Honor en Pintxos 2022
PerretxiCo y Grupo Hirviendo recibirán el Premio de Honor en el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa 2022, por su impulso y expansión de las Tabernas PerretxiCo, con su lema “somos pintxicultores”, constituyéndose en un elemento de relevante importancia en la promoción, difusión y excelente imagen de los pintxos como fórmula gastronómica genuina de Euskadi.
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Tapas y Pintxos – Sanlúcar 2022
100 hosteleros asistirán a clases magistrales, charlas y degustaciones de un equipo docente formado por chefs de reconocido prestigio, durante los días 7 y 8 de marzo.