Tradicionalmente el bacalao ha formado parte del recetario propio de la cocina de Semana Santa, de ahí que este mes de marzo sea el indiscutible protagonista de las Jornadas Disfrutonas de PerretxiCo.
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Josean Merino es ‘El rey de los Pintxos’
Josean Merino es un autodidacta de la cocina. Antes de estudiar Hostelería en Bilbao, empezó haciendo las recetas que salían en las revistas. ¡Quién se lo iba a decir!
PerretxiCo y Grupo Hirviendo, Premio de Honor en Pintxos 2022
PerretxiCo y Grupo Hirviendo recibirán el Premio de Honor en el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa 2022, por su impulso y expansión de las Tabernas PerretxiCo, con su lema “somos pintxicultores”, constituyéndose en un elemento de relevante importancia en la promoción, difusión y excelente imagen de los pintxos como fórmula gastronómica genuina de Euskadi.
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