La Chistorra de Navarra ya no es solo un embutido, es uno de los grandes símbolos que define la identidad de un territorio.
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Presentación de la IGP Chistorra de Navarra en Madrid
Chistorra de Navarra celebra su inscripción en el registro de la UE como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) con un acto celebrado en el Ministerio de Agricultura.
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La cocina silvestre y sostenible de David Yárnoz
David Yárnoz presenta su proyecto de cocina silvestre en su restaurante Molino de Urdániz, dentro de la serie de documentales ‘Imperfectxs’ con los que quiere incidir en el impacto positivo de la gastronomía.
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El equipo Gran Sol, tetracampeón de pintxos de Euskadi y Navarra
“Tizón”, la propuesta del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeoanto de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa.
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