La fiesta mundial de las patatas bravas arrancará el domingo 17 de septiembre con la celebración de una eliminatoria, en la que se elegirán a los tres cocineros de Palencia (capital y provincia) que acudirán a la final, junto a otros 15 finalistas. Total 18 cocineros bravistas.
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Las mejores tapas y pinchos de Castilla y León 2022 ya tienen libro
Este libro recoge todas las recetas que participaron en el Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León 2022, y a la vez presenta un resumen fotográfico de la experiencia vivida durante los días de competición en la ciudad de Palencia, en la que participaron 50 de los mejores cocineros de gastronomía en miniatura de las diferentes Comunidades Autónomas de España.
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El Ayuntamiento de Palencia distingue como Embajadores de la ciudad a siete reconocidas figuras de la gastronomía nacional
El alcalde Mario Simón ha entregado el reconocimiento en el marco de la final del concurso ‘Una De Bravas’ acompañado por el Concejal de Desarrollo Económico, Urbano Revilla.
Palencia acogerá el II Concurso Internacional ‘Una de Bravas’
Queda abierto el plazo de inscripción para que cualquier cocinero del mundo pueda apuntarse al II Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas “Una de Bravas.”
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Las mejores bravas del mundo son de José Luis Martínez, de Taberna&Media – Madrid
Le acompañan en el pódium Marcos del Valle del Mesón de Gonzalo de Salamanca (subcampeón) y Wilmer Saya de Casa Diaz BCN de Barcelona, en el tercer lugar.
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