La cocina comprometida con el territorio y las productoras de Lucía Freitas del restaurante gallego ‘A Tafona’; la oda al placer de Ramón Freixa en el madrileño ‘Ramón Freixa Atelier’, y la fusión mallorquina y andaluza de Álvaro Salazar del balear ‘Voro’ logran la máxima calificación de la guía que pone en valor el talento de la gastronomía española.
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Inauguración de ‘El Puesto Guía Repsol’ en Madrid
Guía Repsol sube la persiana de su propio puesto en el Mercado en Vallehermoso para que todo el mundo pueda probar a los cocineros con Soles, Recomendados y Soletes, ahora que estos espacios tradicionales se han convertido en un lugar de encuentro y descubrimiento con vida propia.
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‘La Finca’ de Susi Díaz y ‘Bagá’ de Pedro Sánchez, nuevos 3 Soles Guía Repsol
La capacidad de la gastronomía española para encontrar cada temporada nuevos caminos en los que indagar se materializa en 2025 en la exaltación del concepto ‘Casa de Comidas’.
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Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña Guía Repsol 2025
Los restaurantes premiados se anunciaron el pasado 27 de febrero en Tenerife de la mano de Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria; José Miguel Herrero, director general de Alimentación; y María Ritter, directora de Guía Repsol.
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