Las citas comenzarán el 19 de febrero y combinan visita a la fábrica, catas maridaje en un formato reducido y gastronomía.
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La cita reúne a restaurantes que reinterpretarán su estilo a la hora de elaborar sus ‘bocatas’ en una única barra gastronómica y en la que también habrá comida callejera gourmet.
El chef Sergio Solano sorprende con cuatro elaboraciones fuera de carta que celebran la esencia costera de las nuevas jornadas gastronómicas de Balausta (Málaga).
¿En qué se diferencian ambas formas de asar y qué tienen en común?