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Un Sant Jordi en las bodegas, con cava y escritores de renombre
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Un Sant Jordi en las bodegas, con cava y escritores de renombre

6 de abril de 2021 The Chef Deja un comentario

AECAVA (Asociación de Elaboradores de Cava) y quince editoriales, proponen para este Sant Jordi una iniciativa singular: Sant Jordi als cellers.

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Terminando la Tercera Ruta de la Casquería, nos h Terminando la Tercera Ruta de la Casquería, nos hemos acercado hasta Guadarrama (Madrid). 
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Jesica es la propietaria del recién inaugurado 22 Brasa Bar, un local lleno de ‘buena vibra’ donde la música y platos creativos de casquería hacen que tu estancia sea muy ‘cool’ porque el carácter de su propietaria contagia a quien les visita.
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Esas Empanadas de Carrilleras y Setas Shitake son todo un espectáculo. Que ricas! 
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⭐️🔽EL ARTÍCULO Y LISTADO AQUI🔽⭐️ - ⭐️🔽EL ARTÍCULO Y LISTADO AQUI🔽⭐️
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MICHELIN ha finalizado su show con la presentación de la selección de los restaurantes 2024 de la Guía MICHELIN España. La selección de este año recomienda un total de 1.266 restaurantes, de los cuales 271 tienen Estrella, incluidos 2 nuevos restaurantes con tres Estrellas.
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Con las 2 nuevas incorporaciones a en su máxima categoría de tres Estrellas MICHELIN, la Guía alcanza cotas nunca vistas y coloca en el Olimpo de la gastronomía un total de 15 restaurantes, auténticos templos culinarios. ¡Es el récord hasta la fecha!
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https://hitcooking.com/actualidad/nuevas-estrellas-en-el-olimpo-de-la-gastronomia-2024/
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El restaurante @bakanmadrid de Madrid estrena su n El restaurante @bakanmadrid de Madrid estrena su nuevo menú ejecutivo con el que transmite su esencia de cocina mexicana de raíz a través de una amplia selección de primeros y segundos. 
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De esta forma, BAKAN abre un nuevo formato con el que busca garantizar que el comensal pueda disfrutar de una propuesta variada, saludable, sabrosa, con la mejor calidad de materias primas y por un precio asequible, tanto en el interior de su restaurante como en tu terraza aclimatada.
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Situado enfrente de la emblemática puerta de Alcalá de Madrid, BAKAN recrea un ambiente que homenajea a la cultura mexicana a través del arte huichol, las piñas de Michoacán y la artesanía de Santa Marta del Cobre.
Ayer se hizo entrega del nombramiento de Catador d Ayer se hizo entrega del nombramiento de Catador de Honor de la “Cata Ópera Prima 2023” a D. Peter Sisseck, propietario y Enólogo de Dominio de Pingus.
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La Decimotercera edición de Cata Ópera Prima ha La Decimotercera edición de Cata Ópera Prima ha afianzado su éxito anual con 315 catadores de vinos procedentes de toda España y en donde se han catado 50 vinos en exclusiva de la Ribera del Duero. Todo un espectáculo de valor territorial donde se degustaron:
• Vinos Tintos Crianzas (2021)
• Vinos Tintos Reservas (2020)
• Vinos Tintos Grandes Reservas (2018)
• Vinos Tintos (2020 o anteriores), con un mínimo de 10 meses en barrica que no hayan salido al mercado o que lo hayan hecho a partir del 1 de septiembre de 2023.
• Vinos blancos (2021 y 2022)
• Vinos rosados (2021 y 2022) con una crianza en barrica mínima de 6 meses

Asimismo, se hizo entrega del nombramiento de Catador de Honor de la “Cata Ópera Prima 2023” a D. Peter Sisseck, propietario y Enólogo de Dominio de Pingus.
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Carrasco Ibéricos elabora desde hace más de 120 Carrasco Ibéricos elabora desde hace más de 120 años sus jamones y embutidos, reconocidos por su máxima calidad. 😍🔝🐷🌳
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Sus cerdos ibéricos de raza propia, mejorada gracias a la selección de las mejores estirpes, se crían en libertad en la Dehesa Bolsiquillos (Badajoz) un entorno de encinas y alcornoques junto a las aguas del río Ardilla.
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Después, los jamones y embutidos se elaboran y curan en Guijuelo, Salamanca, uno de los secaderos naturales más importantes de nuestro país.
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Las bellotas proporcionan a sus carnes y embutidos una cantidad y, sobre todo, calidad de grasa infiltrada muy superior. Esto se traduce en una jugosidad, terneza y matices en sabor que no encontrarás en otras carnes ibéricas. @tanacho62
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Un día, la propietaria de @tabernalacruzada nos c Un día, la propietaria de @tabernalacruzada nos confesó entre fogones que la sopa es la antesala de lo que viene más tarde. Que razón tenía. Por eso mismo, su restaurante ha sido premiado en varias ocasiones como la Mejor Sopa de Cocido Madrileño. ¡Allí nos fuimos a comenzar la temporada del puchero más castizo y ser felices al aroma de su caldero!
Con motivo de la Tercera Ruta de la Casqueria, en Con motivo de la Tercera Ruta de la Casqueria, en HITCOOKING nos hemos desplazado hasta EL TORIL, restaurante referente de la cocina de casquería donde Javier nos va a preparar una Oreja a la Plancha con una Salsa muy especial. ¡Qué lujo para el paladar.!😍🐷🔝
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25 Nov

Un placer tenerte en nuestras cocinas y disfrutar de platos de @rutacasqueria Ese aliño de tu simpatía fue todo un descubrimiento y disfrute 😍😍😍 Gracias por acompañarnos

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Avatar MARÍA LÓPEZ MUÑOZ @meritele ·
25 Nov

Curiosidades #Showcooking ? Muchas... pero me llamó la atención cómo fotografían los platos para las diferentes publicaciones @C_AunioN69 Ángeles Fernández http://www.conkdekilo.com @recetasdecarol Montan en un segundo un 'miniestudio" fotográfico portátil.Mirad cómo lo hacen...

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Avatar Mesón Despeñaperros @elmesondespe ·
25 Ago

Hace unas semanas disfrutamos de la visita de Carmelo de @hitcooking, quien nos sorprende hoy con estas imágenes deliciosas

Seguimos trabajando para dar voz a la gastronomía de #Jaen y el #Aove.
📱 Reserva mesa https://bit.ly/ReservaMeson

@degustajaen @jaenturismo @viveandalucia

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