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Jose Valdearcos, símbolo de excelencia gastronómica en el Parador de Alcalá de Henares

Paradores, desde sus inicios, ha pretendido mostrarse como un escaparate de las tradiciones, la riqueza arquitectónica y el arte de nuestro país, fomentando el turismo y la difusión cultural. Viajar por los Paradores es, por tanto, conocer también la cultura española.

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