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La Escuela de la Fruta entre las innovaciones de referencia para el sector de Gran Consumo
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La Escuela de la Fruta entre las innovaciones de referencia para el sector de Gran Consumo

13 de febrero de 2022 The Chef Deja un comentario

Es la primera vez que un mercado mayorista es reconocido por un proyecto innovador para el sector por el Observatorio.

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HITCOOKING  |  Revista de Gastronomía
Viajar a La Rioja Alta es toda una experiencia par Viajar a La Rioja Alta es toda una experiencia para el mundo de las sensaciones.
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Un paisaje de la tierra para el hombre... y viceversa donde la cultura alrededor del viñedo, toda su historia y la exquisita gastronomía que se elabora con auténtico amor patrio y con el cariñoso ímpetu 'de secuestrar' al viajero es todo un espectáculo.
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Hemos tenido la oportunidad de disfrutar 48 horas con amigos de un encuentro que recordaremos en nuestra retina olfativa, gustativa, profesional y personal de una tierra que nos ha seducido desde el principio tanto por la calidad humana que nos ha acogido en todo momento como por el buen hacer de sus gentes. 
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Simplemente GRACIAS! Especialmente a @jijunguitu por ser el perfecto anfitrión y abrirnos las puertas a los pequeños secretos de esta fantástica tierra, y -por supuesto- a los viejos y nuevos amigos con los que compartimos este viaje.
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Volveremos pronto... Muy pronto a rememorar estas paletas de emociones y sensaciones porque la magia de La Rioja Alta nos ha atrapado.
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@catarparacontar 
@ferlado 
@bar_soriano 
@bodegasroda 
@gomez_cruzado 
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@anianaalojamiento
@c.aunion
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@gastroystyle 
@makurrina 
@bodegasmuga 
@bodegasriojanas 
@barriodelaestacion 
@15bodegas
@rutadelvinoriojaalta 
@junguituvinos 
@jijunguitu
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@asador_restaurante_jose_mari
@mikelvinnaspre
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Raza Riojana Raza Riojana
El Maestro de la Pastelería 🔝👨🏻‍🍳🍪
En dos siglos de historia, Molino Dallagiovanna ha En dos siglos de historia, Molino Dallagiovanna ha demostrado siempre un gran compromiso con su tierra y, sobre todo, un conocimiento superior de la materia prima. La harina ha desempeñado un papel fundamental en la historia de la alimentación humana y sería difícil, por no decir imposible, imaginar Italia sin pan, pasta, pizza o dulces (como el panettone).

La familia Dallagiovanna apuesta por la selección de granos de alta calidad mediante la búsqueda entre los mejores productores italianos y, desde hace más de cincuenta años, en todo el mundo.
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Talento, pasión, dedicación y una férrea disciplina profesional son sólo algunas de las características que han llevado al bresciano Iginio Massari a ser considerado uno de los mayores Maestros Pasteleros italianos del mundo, elevando la cultura pastelera italiana a su máxima expresión.

Tras una formación inicial en los cantones franceses de Suiza junto al Maestro Pastelero Claude Gerber y una larga experiencia como asesor de la industria alimentaria, optó por dedicarse por entero a la pastelería artesanal en la Pasticceria Veneto abierta en 1971.

Su filosofía, su visión y su compromiso se reflejan en su larga carrera plagada de éxitos, con más de 300 concursos ganados, premios y galardones nacionales e internacionales.
Y el 4º Campeonato de Patatas Bravas llegó a su Y el 4º Campeonato de Patatas Bravas llegó a su fin.
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🔽LEER MÁS🔽
https://hitcooking.com/eventos/las-mejores-patatas-bravas-2023/
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25 Ago

Hace unas semanas disfrutamos de la visita de Carmelo de @hitcooking, quien nos sorprende hoy con estas imágenes deliciosas

Seguimos trabajando para dar voz a la gastronomía de #Jaen y el #Aove.
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@degustajaen @jaenturismo @viveandalucia

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7 Ago

Como sabes, hace unas semanas recibimos la grata visita de Carmelo de @HitCooking GastroMagazine. Hoy, desde el blog, te contamos todo sobre su experiencia. 😉

▶️ https://www.xn--elmesondespeaperros-63b.es/hitcooking-meson-despenaperros
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#gastronomia #jaen

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18 Jul

Ganadores de la VII Edición #PulpoPasión
vía @HitCooking

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