La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y «Tierra de Sabor» han dedicado una jornada a los alimentos de Castilla y León de la mano de dos chefs Estrella Michelin en su sede de Valladolid.
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‘Sala por Madrid’ es un evento organizado por ASEACAM en colaboración con las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid que pretende impulsar el consumo de producto local mediante la formación de los profesionales hosteleros de sala.
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Es la primera vez que un mercado mayorista es reconocido por un proyecto innovador para el sector por el Observatorio.
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo es un centro privado que ofrece formación reglada con Titulación Oficial, formación contínua y formación ocupacional en el mundo de la restauración.
