La ganadora de este concurso -único en el mundo y respaldado por la FAO- ha sido la cocinera Sharon Abellán Verdú, con la tapa ‘Raíces de Tiempo’, una propuesta que le da un inmenso valor a la tierra y la tradición familiar alrededor de las legumbres.
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El 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza y, más allá de ser una excusa perfecta para pedir una (o dos), también es una buena oportunidad para entender por qué este plato se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos globales más potentes del mundo.
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Su Majestad la Reina Letizia Ortiz, Embajadora especial
de Buena voluntad para la Nutrición de la FAO, invitada a efectuar
la bienvenida de este acontecimiento.
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Reinas del ‘tapeo’ y bajo la frase “las de mi abuela son las mejores”, el 16 de Enero celebramos su onomástica, siendo solo una excusa para seguir comiendo croquetas.
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