Fernando del Cerro es cocinero, formador y experto en dietética y nutrición, destacando por el uso de verduras y hortalizas de proximidad en su restaurante Casa José, ubicado en Aranjuez.
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Brotes verdes para la restauración
La II Edición “Marcas de Restauración, con M de Madrid” ha dado cita, a más de 200 expertos del más alto nivel del sector de la restauración, representantes institucionales y lideres empresariales.
Vermú Ahumado de Caramelos de Violetas
El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid ha firmado un acuerdo con la empresa Licores Trampero (Alcalá de Henares) para su introducción en el mercado.
El chef Jose Andrés recibe la Medalla de Oro de la Comunidad de Madrid
La presidenta Isabel Día Ayuso ha destacado la actitud del cocinero y lo lejos que está llevando su maestría por todo el mundo.
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