Córdoba volvió a brillar como ‘Capital del Vinagre’ gracias al trabajo extraordinario que desarrollaron diez cocineros cordobeses representantes de la mejor gastronomía utilizando los vinagres de calidad que fueron premiados en el VII Concurso Internacional del Vinagre-Diputación de Córdoba.
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Creatividad, técnica, producto e ingenio pero lo más importante es «que estén buenísimas» son las características que ha valorado el jurado para seleccionar a las 18 recetas que participarán en la reñida final de la IV Edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas
Los ganadores de las tres primeras ediciones del concurso organizado por Palencia Brava cuentan por qué el triunfo ha supuesto un antes y un después en sus establecimientos.
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) celebró un encuentro de cocineros en el que el networking y diversas actividades gastronómicas fueron el hilo conductor de estas dos jornadas. Seguir leyendo Primer Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros FACYRE 2022
