Creatividad, técnica, producto e ingenio pero lo más importante es «que estén buenísimas» son las características que ha valorado el jurado para seleccionar a las 18 recetas que participarán en la reñida final de la IV Edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas
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Una de Bravas, un impulso para la hostelería
Los ganadores de las tres primeras ediciones del concurso organizado por Palencia Brava cuentan por qué el triunfo ha supuesto un antes y un después en sus establecimientos.
Primer Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros FACYRE 2022
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) celebró un encuentro de cocineros en el que el networking y diversas actividades gastronómicas fueron el hilo conductor de estas dos jornadas. Seguir leyendo Primer Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros FACYRE 2022
Estrellas contra el Cáncer Infantil
Óscar Molina, Paco Roncero, Mario Sandoval, Henrique Sá Pessoa, Óscar García, Victor Martín, Luis Veira, Álvaro Garrido, y Carles Abellan se juntan para crear una experiencia en común con un objetivo muy especial: recaudar fondos para la Asociación de Niños con Cáncer de Ibiza (ASPANOB)
Candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión 2022
Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso el próximo 30 de marzo.
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La Catedral de Palencia inspira a los cocineros palentinos
La Catedral de Palencia, que este año conmemora su 700 aniversario, y su contenido artístico han sido la fuente de inspiración de reconocidos cocineros de Palencia para elaborar una degustación de cuatro platos en el pabellón de Palencia durante la Feria de turismo Interior INTUR.
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