Con la llegada del frío invernal comienza la temporada de los platos de cuchara tan apetecibles para calentar el cuerpo y el espíritu.
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Un cocido con historia, raíces y fuego
Hay cocidos que son rutina y luego están los que te reconcilian con la idea misma del puchero; de esos que huelen a hogar y saben a verdad.
Nace la Cofradía del Cocido Madrileño
Un grupo de apasionados del cocido madrileño y profesionales de la gastronomía han unido fuerzas para crear la primera cofradía gastronómica de Madrid: la Cofradía del Cocido Madrileño.
¡Es tiempo de cocido madrileño!
Reúne todos los ingredientes para ser la estrella indiscutible entre los platos de cuchara. Más aún cuando hablamos del ‘madrileño’ y su ritual en vuelcos, que podemos saborear en estos tres restaurantes y que nos hacen sentir auténticos ‘gatos’ al menos un día a la semana