Más que un simple punto de venta, las pescaderías gourmet se han convertido en uno de los grandes espacios de prescripción de la gastronomía contemporánea.
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Caviar baerii iraní, la esencia del Mar Caspio
Caviar Bolshoi Gourmet incorpora a su selección una de las referencias mejor valoradas por los amantes de este manjar: el baerii de origen iraní, una variedad ligada a la tradición histórica del mar Caspio.
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¿Es el caviar realmente un afrodisíaco?
Ostras, chocolate, especias picantes y especialmente el caviar forman parte de un imaginario colectivo donde lujo, placer y deseo se entrelazan. Pero, ¿qué hay de realidad fisiológica y qué pertenece al terreno simbólico y cultural?
SOLLO, restaurante de Estrella Michelín que ofrece el primer caviar ecológico del mundo
Con un menú sostenible y creativo, entre sus platos estrella se encuentra el Caviar de Riofrío, el primer caviar del mundo certificado como ecológico.