Castellar de n’Hug reunirá a destacados chefs catalanes en una nueva edición de CuinAigua, un encuentro gastronómico que convierte el agua, la trashumancia y el paisaje en protagonistas culinarios.
Seguir leyendo CuinAigua 2026 reivindica territorio, agua y cocina ancestral
Cataluña ha sido elegida como Región Mundial de la Gastronomía 2025, un título que la consolida en el que la revolución gastronómica del destino va mucho más allá del restaurante.
Del 4 al 26 de mayo tiene lugar este festival enoturístico con actividades que giran en torno a la primavera y la gastronomía.
El homenaje gastronómico, que se celebrará el sábado 2 de septiembre en el Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell (Girona), permitirá a los comensales disfrutar de algunos de los platos más emblemáticos del mítico cocinero alsaciano-catalán.
