Un excelente trato por el producto local y la fusión de la cultura hispano-argentina han dado lugar a la germinación de un proyecto muy territorial premiado en 2023 con un Sol Repsol.
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Con el Otoño reaparece el Cocido Madrileño de Taberna Pedraza
Carmen Caño confecciona a diario desde su Taberna Pedraza uno de los más amenos y equilibrados cocidos que se pueden degustar en Madrid.
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