Julián Mármol, el imparable chef autodidacta, nos sorprende una vez más con dos excepcionales propuestas que contraponen tradición e innovación.
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El viaje gastronómico en el tiempo de Julián Mármol
La trayectoria profesional de Julián Mármol se podría definir como dinámica. Una propuesta gastronómica que vive en constante evolución en búsqueda de la excelencia. Y con Yugo The Búnker, el chef se consagra recibiendo la estrella Michelin.
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Yugo The Bunker estrena nuevos menús
El Menú Roots busca evolucionar para seguir siendo los mismos, mientras que el Menú Naked presenta el producto como obra de arte de la naturaleza.