Javier Alfaro, chef del Restaurante Rosi La Loca (Madrid) se ha proclamado campeón del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava 2025 con la propuesta “Bravas Alocadas”.
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Estrella Michelin, líderes de opinión e instituciones gastronómicas formarán el panel que decidirá las mejores patatas bravas del mundo el 29 de septiembre en Palencia.
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La fase final del certamen se celebrará el lunes 29 de septiembre de 2025, fecha en la que competirán las 18 mejores recetas previamente seleccionadas por un jurado profesional.
La fase final del certamen se celebrará el próximo 23 de septiembre, donde competirán las 18 mejores recetas y se dirige a todos los cocineros en activo, representantes de un establecimiento hostelero dentro y fuera de España.
