Estamos a las puertas del invierno y, con él, llega al restaurante Rubaiyat Madrid la tradicional feijoada que se incorpora en estas fechas a su propuesta gastronómica.
Archivo de la etiqueta: brasil
El Acarajé de Brasil
Autor: Guillermo César Gómez
El acarajé es un plato tipicamente brasileño que siempre me ha fascinado y llamado la atención. No paso mucho tiempo contemplando la costumbre de un folklore, o de un hábito gastronómico, sin impacientarme por aprender algo más. Y este plato no pasó desapercibido.