El segundo puesto recayó en Aitor López, del restaurante Citrus de Alcanar (Tarragona); y en tercer lugar, Jaume Marambio, del restaurante Alapar (Barcelona).
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El segundo puesto recayó en Aitor López, del restaurante Citrus de Alcanar (Tarragona); y en tercer lugar, Jaume Marambio, del restaurante Alapar (Barcelona).
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El segundo puesto recayó en José Cobos, del restaurante Ebisu by Kobos (Madrid), y el tercer premio fue para Rubén Martín, del restaurante Ukiyo (Jaén).
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El embajador de Japón en España inaugurará las jornadas ITAMAE cuyo objetivo es mostrar y acercar al público en general aspectos destacados de la cultura nipona.
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La final de la VI Edición del Concurso Internacional de gastronomía profesional se celebrará el próximo 23 de octubre en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid.
El segundo puesto ha recaído en Ferrán Polls, del restaurante La Lustra (Almería), y en tercer lugar, Javier Rico, de El Círculo Restaurante y Vinoteca (Avilés).
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La cita gastronómica se celebra de forma simultánea en cerca de 1.000 restaurantes todo el país y este año incluye, entre sus objetivos, fomentar y poner en valor la trazabilidad del producto.