A pocos kilómetros de la histórica ciudad madrileña de Aranjuez, -entre los ríos Jarama y Tajo- la finca conocida como La Granja de Aranjuez está reescribiendo la relación entre el campo y la mesa en la Comunidad de Madrid.
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Fernando del Cerro, nuevo embajador de los alimentos regionales de la Comunidad de Madrid
Fernando del Cerro es cocinero, formador y experto en dietética y nutrición, destacando por el uso de verduras y hortalizas de proximidad en su restaurante Casa José, ubicado en Aranjuez.