Ángel León del restaurante Aponiente (***Michelin y *Verde Michelin) se convierte en el tercer español en formar parte de Chef’s Table, el programa estrella de Netflix.
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Lo que no vemos o no queremos ver de la Alta Cocina
La película ‘Detrás’, que el publicista Jorge Martínez presenta en Madrid Fusión, aborda con valentía los procesos, las personas y el estado de la creatividad culinaria en España.
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El chef Ángel León descubre un nuevo superalimento: el ‘cereal marino’
La inquietud de Aponiente, con el chef Ángel León al frente, por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del mar le ha llevado a descubrir el “cereal marino”.
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